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平素より居酒屋一休をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、当社が運営する「居酒屋一休99 池袋店」の客席において害虫が発見された件につきまして、ご利用いただいたお客様に大変ご不快な思いをおかけしましたこと、また、日頃より当社店舗をご利用いただいている皆様にご心配をおかけしておりますことを、深くお詫び申し上げます。
当該のお客様には直接お詫びをお伝えしておりますが、今回の事態を会社として重く受け止め、改めて皆様にお詫び申し上げます。
当該店舗につきましては、衛生環境の調査および改善を徹底するため、11月9日（月）から11月12日（木）までの4日間、臨時休業とさせていただきます。
休業期間中は、本部およびエリアマネージャーが立ち会い、店舗全体の徹底した清掃と衛生状態の調査・点検を行うとともに、11月12日までに専門業者による害虫駆除を実施する予定です。
営業再開は11月13日（金）を予定しておりますが、専門業者による駆除・点検の結果と必要な改善措置を確認したうえで、最終的に判断いたします。
また、今回の件を当該店舗だけの問題とせず、全店舗においても衛生管理状況の再点検を実施し、日常清掃・点検の徹底と、専門業者による点検結果を確実に改善につなげる管理体制の強化に取り組んでまいります。
お客様に安心してお食事を楽しんでいただける環境を提供することは、飲食店として最も基本的な責任であると認識しております。
今回の事態を真摯に受け止め、再発防止と信頼回復に努めてまいります。
改めまして、お客様ならびに関係者の皆様に深くお詫び申し上げます。
株式会社一休
